秋刀魚(さんま)

優勝の事務員です

昨日の晩ご飯は、今年初めての新物 秋刀魚！










普通10～11月が脂がのって美味しいと言われてますが
焼いていると脂が下にポタポタ落ちてとても美味しそう
おろしポン酢にネギもふりかけ食べましたが
身もやわらかくてとってもとっても美味しかったです

ちなみに秋刀魚の脂肪。これには血中コレステロールを下げる働きが強く
血栓をできにくくするそうです。
アミノ酸の一つ「タウリン」も、血中コレステロールを低下させる働きがある他
動脈効果予防、胆石の溶解、血圧正常化、視力の衰え予防などのすぐれた
働きもあるそうです。
また、栄養価の高い魚で、牛肉に比べてビタミンＡが３倍！カルシウム４倍！
脂肪１．５倍！蛋白質も豊富で血合にはＢ12が多く含まれ貧血症には大変効果的！
全体にピカピカで色鮮やかなもの、そしてくちばしが黄色い物を選べば
脂がのっていますよ！
ぜひ皆さんも秋刀魚を食べて元気になりましょう ＼(^o^)／